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【健康Talk】善用益生菌 可提升免疫力

不同菌種功效各異不同菌種可依附於不同器官,對身體的影響當然各具頗大差異。 陳玉儀舉例指,曾有雙歧桿菌的臨牀研究發現,可減低如胃氣脹、 便秘或腹瀉等腸易激綜合症症狀,乳桿菌則有研究指, 可減患炎症及過敏症狀風險。至於鼠李糖乳桿菌及副乾酪乳桿菌, 對改善鼻敏感及濕疹等皮膚過敏有很大助益, 還有羅伊氏乳桿菌可減低陰道受感染的機會……   陳玉儀說:「益生菌種類繁多,如本身沒甚麼健康問題, 服用益生菌補充品只是希望增強免疫力及整體腸道健康, 可以選擇一般的混合補充劑,內含數種益生菌, 已足以應付基本所需。」一般而言, 益生菌補充品包裝上都會標明所含益生菌的種類, 適合哪些人士食用,尤其是小朋友可食用的會特別標明。 因為兒童服用分量與成年人不同,而且補充品的形態亦不一樣, 好像成人食用的多為藥丸狀,小孩的多屬粉狀或製成糖果般, 陳玉儀強調,選擇自己最需要的菌種才最重要,而非選擇菌種最多、 最齊全,才對身體最有益。日常進行高纖飲食益生菌是「菌」而非營養素,它需要依靠食物才能活躍, 陳玉儀表示,除要攝取益生菌外,也須攝取益生原, 以助益生菌發揮作用,現時部分補充劑中也包含益生原, 選購前可多加留意。不少補充品也會於外盒標明益生菌的存活率, 表示益生菌在經過胃部消化系統後, 會有多少益生菌仍可存活於腸內發揮功效。因此除益生菌菌種外, 存活率也是購買補充品時要多加留意的指標。

政治中心/綜合報導據消息指出,川普政府正權衡對於中國的新貿易限制,可能將限制其對美國晶片製造設備的使用,並切斷中國獲取關鍵半導體技術的途徑。對此,醫師作家蔡依橙今(18)日在臉書發文,看到這個狀況的發生,是因為各國對中國一貫的「情緒勒索」已經不在意了!▲川普,習近平(圖/翻攝自推特)蔡依橙強調,不是大家沒有同情心,而是中國在這快速發展的 30 年間,用光了全世界對他們的任何好感—情感勒索,最怕的就是,我不再在意跟你之間的情感「我党多年重複的情感勒索後,現在已經沒有人在意他們的情感了!」一般來說,國家陷入困境,國際上多數都會伸出援手幫忙,蔡依橙表示,但中國之前壞事作盡,對美國又能拖就拖、能騙就騙,尤其五月貿易協議反悔一事更是硬傷,加上 WHO(世界衛生組織)近期的一連串離譜作為,以及拒絕專家進入中國協助調查與控制疫情「現在美國似乎一點都沒打算放鬆腳步,而是繼續加速構築一個「沒有中國」的世界秩序。」 蔡依橙指出,中國不只對美國如此,對日本韓國撤僑要物資贖金的態度、對臺灣包機的傲慢惡劣態度,一直都是如此「臺灣的我們很懂,日本、韓國、臺灣也就算了,惹火美國,事情沒那麼好解決。」 蔡依橙提到,中國從初步,從科技圍堵,之前提到的 C919 發動機,現在看到的要求台積電斷華為,以及各種供應鍊離開中國;接著,就是以預算跟影響力,重新整理各大國際組織。 「這是臺灣的機會」蔡依橙認為,在供應鍊重組的時候,台灣能取得高端的產能,在國際秩序重組的時候,少了中國打壓,更有機會實質參與,甚至開始以臺灣之名加入。《華爾街日報》報導,知情人士表示,川普政府正在權衡對中國的新貿易限制,這將限制美國晶片製造設備的使用,因為它試圖切斷中國對關鍵半導體技術的獲取,美國商務部正在起草修改外國直接產品規則(Foreign Direct Product Rule)如今將擴大成全球晶片製造商若要使用美國半導體設備技術並售予華為,都需先向美國申請許可執照,才可以進行,範圍不再僅限於軍事安全敏感。▲蔡依橙強調,不是大家沒有同情心,而是中國在這快速發展的 30 年間,用光了全世界對他們的任何好感—情感勒索。(圖/翻攝自蔡依橙臉書)

除了補充品,從日常飲食也可攝取益生菌,乳酪、 泡菜或乳酸菌飲料,都是一般人相當熟悉富含益生菌的飲食來源。 進食標準須視乎需要,如只是為了令腸道暢通, 毋須每日食用太大分量。如果希望藉此改善病情,例如濕疹症狀等, 除了從日常飲食中攝取外,或有可能需要額外服用補充劑。 陳玉儀補充指,益生原是益生菌的「糧食」,故亦有需要適量攝取, 它也可通過日常飲食來獲取,纖維含量高的食物,例如青豆、 西蘭花等便含有豐富益生原。攝取過量無損健康益生菌另一特別之處,在於它「無害」,人體內其實已藏有益菌, 人們攝取益生菌等益菌,只是為了補充體內的不足,即使攝取過多, 亦只會造成浪費,現時並無證據指攝取過量益生菌, 會如其他營養素過量般,有損身體。陳玉儀坦言,大家都知道如有腸道問題好像便秘等, 可以攝取益生菌來助排便,然而這不代表有肚瀉問題者, 攝取益生菌會令情況惡化,相反,它可以幫助大便「成形」, 有利改善腹瀉。如果真的要說哪些人不適合服用, 估計應是患有便秘或易有腹瀉問題以外的腸道病患者, 建議他們食用益生菌前,最好先諮詢醫護專業意見,以策萬全。

港人對益生菌的了解, 恐怕大都源於在本港流行多年的某乳酸飲料廣告,令益生菌大名在港深入民心。然而,經過多年研究, 專家發現益生菌的效用,絕不止於暢通腸道如此簡單, 據來自台灣的最新研究顯示,益生菌還有提升免疫力作用, 於全民預防感染新型冠狀病毒的當下,強身至為重要。可助長抗病細胞相信大部分人都不會對益生菌感到陌生,可是對其功效, 很多人都仍停留於只可助腸道暢通。註冊營養師陳玉儀指, 世界各地對益生菌的研究,一直在進行中, 在近年完成的研究便發現,益生菌對治療濕疹、尿道炎、鼻敏感, 甚至提升免疫能力,均有正面影響。她補充說:「曾有研究發現,身體七成免疫系統的健康與腸道有關, 因此腸道內無論是益菌還是壞菌,其影響都不止限於腸道健康, 而是整個身體的健康狀況。」陳玉儀更指出,甚至有研究顯示, 孕婦在懷孕期間攝取適量益生菌,可助降低孩子日後對不同種類的過敏風險。現時,「某類益生菌可提升防患某些過敏症狀」的定論, 肯定了益生菌也有另類的獨特功能,故大眾須多加留意, 作出正確選擇。

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